Здание Эрмитажного театра считается шедевром архитектуры среди других дворцовых театров Санкт-Петербурга. В предреволюционные годы в декорационной мастерской здесь работали знаменитые русские художники. Над декорациями для спектаклей усердно трудились: Л. Бакст, А. Головин, К. Сомов и А. Бенуа. Эти декорации считаются сейчас непревзойденными произведениями в живописи.
Сильно повлияла на театр революция 1917 года. После нее он временно превратился в лекторий при музее Эрмитаж. Здесь проводились заседания, научные конференции и читались разнообразные лекции по истории искусства. Тем не менее, для публики театр вновь открылся, и случилось это 7 января 1991 года. Буквально на глазах за короткий период времени театр превратился в одну из самых популярных сценических площадок города Петербурга.
Его слава распространялась быстро и через некоторое время в зале театра организовали фестиваль, который назывался «Скрипка Паганини в Эрмитаже». На этом фестивале скрипачом Сергеем Стадлером исполнялись произведения великого Паганини. Далее в 1995 году, сразу же после празднования Нового года, в Здании Эрмитажного театра была произведена прямая трансляция программы «Симфония мира», в которой выступал М. Ростропович. На месте будущего театра находился ранее дворец самого Петра 1, именно в нем в 1725 году и умер русский император
Премьеры театра не перестают радовать публику до сих пор. За последние десять лет на подмостках были поставлены такие действа как: «Саломея» Р. Штрауса, которая была представлена в исполнении хора, солистов и оркестра знаменитого Мариинского театра, «Борис Годунов» М. Мусоргского в постановке которого были задействованы представители Камерной оперы города Санкт-Петербурга. Кроме того, стало традицией проводить концерты выпускников оркестра Государственного Эрмитажа «Санкт-Петербург Камерата» и Академии им. А. Я. Вагановой.
Был создан в 1783 году, по проекту архитектора Кваренги.
Адрес театра: город Санкт – Петербург, Дворцовая набережная, дом 32, недалеко от станций метро Невский проспект и Гостиный двор.